炼油作坊用废弃动物内脏炼油 首席记者 史宗伟 实习生 陈家 摄
沙坪坝区西永镇周边养鸭户众多，一些不法小贩竟然将发臭变绿的鸡鸭内脏用来熬油。昨日，沙坪坝区陈家桥工商所对一家非法作坊进行查处。
这家作坊位于土主镇三圣宫村的公路边，一个雨棚、一个灶和一口锅是熬油全部工具。昨上午，当地居民向本报热线966988反映，作坊熬油近两个月，散发的臭气使人在百米外的公路上都无法忍受，更让他们气愤的是，熬油的鸭子内脏大多发臭变绿，且“被当食用油卖给餐馆”。
昨下午，记者佯装餐馆老板前往该作坊，在距熬油大锅约20米的路边看到几个装满鸭子内脏的塑料口袋，恶臭熏人。走上前一看，不少内脏已变绿。
大锅内的油不断翻滚，臭气更甚。距此不远处有间房子，大门紧锁，窗户却敞开着。记者到窗前一看，屋内10余个大铁桶内全部盛满类似色拉油颜色的油。大桶旁，至少有20个加了盖的白色塑料油桶。
记者询问附近一老翁作坊老板去处，得到的答复是不清楚。记者把了解到的情况反映给沙坪坝区食品安全协调委员会，该委员会食品协调科表示立即通知管辖土主镇的陈家桥工商所前往查处。
工商所执法队员赶来，称本月2日曾对该作坊进行过查处，当时彭姓老板也没有在现场。在上次行动中，工商所暂扣用于把油渣挤碎再次提油的千斤顶后，告诉老板需主动来工商所配合调查——作坊无任何经营手续。彭老板在8天后现身，自称油送到化工厂作原料，却无法提供出货清单等物佐证；昨日，作坊依然熬油。执法队员问先前那个跟记者答话的老翁，得知他是彭姓老板的父亲。
“城里的鸭子几乎全是西永卖出去的，娃儿每隔三四天就进货四五百斤。”老翁坦言，他不知儿子进货渠道，只清楚鸭子内脏几乎都是做烤鸭的鸭子体内抠出来的。熬油的内脏咋发臭变绿？老翁没回答。但附近居民称，经常看到有捡垃圾的人把被人丢弃的鸭子内脏送到作坊变卖。
熬出的油卖餐馆？执法队员没正面回答，但强调蹲点守候过两个半天，一无所获。
原来，本月2日那次联合查处前，陈家桥工商所接到汪姓市民举报。在现场，记者联系到了汪。他称，当天，他经过三圣宫村，被弥漫到公路的臭气熏得险些呕吐，当地人告诉他作坊熬油当食用油卖，他遂走进作坊。“老板和老板娘说，熬的油全部卖给餐馆，要是我需进油，手续还可想办法给我弄。老板拍着胸膛说，他每月熬油10多吨，卖价仅食用油的一半——每公斤约12元。”
记者离开时，彭老板仍未露面。截至昨下午，执法队员仍无法从作坊了解到熬油后的具体销售渠道，但表示将派人前往彭自称前去送货的化工厂调查。陈家桥工商所再次责令作坊停产，该所副所长周自力介绍，待对作坊相关调查结束后，将对非法熬油行为严处。
首席记者 黄艳春 实习生 辛茂玲
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