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| 中小学生为何近视多? |
参考答案：参考答案：近年来小学生的近视率越来越高，其中一个重要原因是电脑、游戏机的普及，由于少儿视神经功能尚未发育成熟，在受到不良刺激时会造成视力损害。
专家认为：幼儿尚处在视觉发育过程中，对电视、游戏机、电脑辐射承受力很差。尤其是电脑，其辐射距离比电视要近许多，好多少儿上网、玩游戏一玩就是几小时，甚至十几个小时，这对眼睛的伤害就更大。家长在为孩子选购电脑时也要注意，从实践来看，有的电脑显示器质量很差，甚至在关机之后很长时间，都可以感觉到屏幕上强烈的静电，可想而知在开机的时候辐射是多么强。要避免电脑辐射，其一是严格控制在电脑前工作、学习的时间，或者20分钟就要有意识地看看远处，或是多到户外活动，其二是为电脑配一个保护屏，事实证明只要能买到质量可靠的保护屏，对减少辐射还是大有帮助的。其三是定时为眼睛点些眼药水，有些保健眼药水可起到缓解视疲劳的作用，这些眼保护措施，不仅少儿适用，成人用电脑同样也应遵循上述原则。参考答案： 影响青少年视力有很多因素，主要因素之一就是照明。当照明中的眩光、红外光、紫外光等增至一定量时，就会对眼睛的正常工作产生不良影响。另外，在一定范围内的频闪，也会使瞳孔的调节作用因为疲劳而发生适应能力下降。对于长期生活和工作在这种环境中的人而言，这样的照明水平会抑制视网膜感光细胞功能的发挥，甚至会造成眼睛角膜和虹膜的伤害，重者还会出现头晕目眩、失眠、心悸和情绪低落等神经衰落症状。参考答案： 中国人近视眼的发病率高居世界前列：小学生近视率上升到近40％，初中生达到60％，高中生达到70％。台湾小学生近视率为世界第一。到底为什么呢？简单来说，是因为我们日益精制的高碳低脂饮食，使摄入的糖分越来越多，而营养素越来越少，尤其是维生素A、硒元素和必需脂肪酸，结果是，眼睛“糖化有余，营养不足”。
除了精制淀粉，我们的儿童对糖的摄入量与日俱增：处处快餐、天天包装食品和顿顿含糖饮料。
在化学上，淀粉也是糖。我们已经知道，糖很黏，可以把胶原蛋白黏在一起，产生“糖化”，使肌肉失去弹性。眼睛周围的肌肉由于糖化失去弹性后，不能灵活调节焦距。当近距离看书时间很长时，眼睛的肌肉可能固定在近焦距，而不容易改变到远焦距，因此看不清远处的东西。严重时，眼睛水晶体本身也可以被糖化，变得浑浊，形成白内障，甚至导致失明，例如糖尿病眼病。
另一方面，日益精制的高碳低脂饮食，使大部分中国人越来越缺乏维生素A、硒和必需脂肪酸等眼睛营养素。维生素A是脂溶性物质，吃动物性食品是获取和吸收它的最佳途径，单纯吃素食不能有效吸收维生素A。维生素A又叫视黄醇，是视网膜感光细胞的重要成分，缺乏它就会导致视力下降、夜盲甚至全盲。
所以，避免和减轻近视眼，需要遵循“露卡素”(露卡素是英文low-carbs的音译，即低碳水化合物。露卡素理念的完整表述是：低碳糖、高营养、抗糖化、抗氧化———编辑注)饮食营养原则，即严格控制精制碳水化合物(糖和淀粉)，多吃鱼类、肉类、蛋类、坚果、种子、天然植物油、深色蔬菜、低糖水果和全谷麦类，补充维生素(β－胡萝卜素、维生素B族和维生素C)、矿物质(硒和锌)、必需脂肪酸和抗氧化剂。这样的饮食营养结构可以避免眼睛糖化，补充眼睛营养，防止自由基损伤眼睛。 |
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